节前护航保平易近生严把食物平安关——阿左旗

　　“双节”将至，食物出产运营和消费进入旺季，为切实保障节日期间泛博群众饮食平安，紧盯食物出产、畅通及餐饮办事三大环节，提前摆设、精准发力，正在全旗范畴内开展节前食物平安专项查抄，全面排查食物平安风险现患，从严从实守住食物平安底线。正在食物出产环节，以食物出产企业、小做坊为沉点从体，聚焦原辅料采购检验、出产加工过程节制、食物添加剂利用办理、沉点查抄原辅料进货检验记实能否完整、出产操做能否合适规范要求、食物添加剂能否做到“五专”办理、成品出厂查验能否严酷施行、出产及设备设备能否连结洁净卫生，利用非食物原料出产食物、出产过时变质食物等违法违规行为，督促出产从体严酷落实食物平安从体义务，从泉源把控食物质量平安。正在食物畅通环节，以大型商场超市、集贸市场、连锁运营企业等为沉点场合，以农村地域、城乡接合部等为沉点区域，将米面粮油、肉蛋奶、水产物、酒类、节令特色食物、保健食物等节日热销品类列为查抄沉点，法律人员严酷核查运营从体证照天分能否齐备无效，食物索证索票、进货检验轨制能否落实到位，确保食物来历可逃溯；对食物外包拆标识、出产日期、保质期及储存前提等环节消息进行详尽检验，过时变质、“三无” 及冒充伪劣食物流入市场，杜毫不及格食物上架发卖。正在餐饮办事环节，以旅逛景区、车坐和高速公办事区等为沉点区域，以衔接大年夜饭、婚宴、旅逛团餐的大型餐饮办事单元及连锁餐饮企业为沉点对象，深切后厨严查食物原料采购验收、食材储存、加工制做、餐具清洗消毒、从业人员健康办理等环节环节，督促运营单元严酷落实生熟分隔、烧熟煮透等操做规范，同时，加大外卖平台监视查抄力度，督促平台强化商户入驻审核、日常运营办理，进一步规范“无堂食外卖”运营行为，激励商户积极响应“互联网+明厨亮灶”相关要求，食物平安底线。查抄过程中，法律人员监管取宣教并举，一边从严排查现患，一边向食物出产运营者普及食物平安法令律例，督促其严酷落实食物平安从体义务，强化诚信运营和风险防控认识，盲目规范出产运营行为。 截至目前，查抄各类食物出产运营单元187户次，未发觉严沉食物平安违法违规行为。下一步，我局将取相关部分持续强化协做共同，连结食物平安监管高压态势，及时化解食物平安风险现患，守牢群众“肉案子”“菜篮子”“米袋子”“盐罐子”，全力营制平安、舒心的食物消费。连系节日消费特点，阿左旗市场监管所向泛博消费者发布食物平安消费提醒：选购食物时，应通过正轨渠道采办，细心查抄食物包拆能否无缺无损、标签标识能否清晰规范、能否正在保质期内，避免采办“三无”、过时变质食物；外出就餐时，选择证照齐备、卫生整洁的餐饮单元，可沉点考虑实施 “明厨亮灶” 的商家，就餐时留意查看餐食能否经充实加热、烧熟煮透，确保饮食平安；收集订餐时，务必认实查看平台公示的商家停业执照、食物运营许可证等相关天分消息，餐食送达后，及时查抄包拆能否无缺、有无破损渗漏，同时确认食物能否存正在变质、异味等问题，保障订餐消费平安。